Pizzeria creativa di Mauro Pozzer a Thiene

Benvenuto da Alla Rotonda

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Le origini della nostra avventura

La nostra pizzeria comincia il suo lungo viaggio nel 1950. Nel 1971, la famiglia Bisesi rileva il locale, chiamandolo: “Bar Europa, pizzeria bella Capri”. Le giocate al biliardo, il ritrovo dei ragazzi al bar, i gelati e le pizze cotte nel forno a legna hanno caratterizzato questa gestione per quasi un decennio. Le lancette del tempo vanno avanti, fino al 7 Aprile del 2000, quando la figlia Rosaria, decidendo di ribattezzare il locale con il nome “Pizzeria alla Rotonda “, ne rileva la gestione. Mauro il figlio di Rosaria, fin da giovane si appassiona al mondo dell’arte bianca e affianca Rosaria nel lavoro quotidiano della pizzeria, innovando e sperimentando ingredienti e prodotti. Oggi gestisce l’attività con l’aiuto del Fratello Andrea e di tutto lo staff che lo segue e lo supporta.

Menu

La nostra selezione di pizze

Nel nostro menu puoi trovare la pizza che fa per te!

In base al tipo di impasto oltre al gusto dato dal grano diverso ,puoi sperimentare strutture e consistenze diverse… morso dopo morso, scopri l’impasto adatto a te!

E NON È FINITA!

Per coloro che vogliono mangiare bene senza rinunciare al gusto e stando attenti alle calorie, la nostra pizzeria collabora con un nutrizionista per elaborare un programma unico nel suo genere.
Il programma prevede 9 pizze saporite e di alta qualità ma a basso impatto calorico e 4 insalatone servite su gustose cialde di pizza. E per i clienti amanti della birra, possono trovare diversi tipi di birre in bottiglia artigianali, da birrifici indipendenti e agricoli.

LE NOSTRE NOVITÁ

Mortazza

14.5€

Crema di pecorino, stracciatella di burrata, mortadella e salsa di pistacchio

DOMANI SMETTO - NEW

14.5€

Pomodoro alla Vaniglia bourbon, stracciatella, basilico e olio alla vaniglia bourbon

PIZZUTELLA - NEW

14€

Mozzarella fior di latte, pomodorini pizzutelli rossi, pesto alla genovese, basilico

L'AURORA DEL SAPORE- NEW

14.5€

Salmone affumicato, purea di mango, granella di mandorle tostate

Crudo Nuvola

14.5€

Pomodoro, bufala DOP e prosciutto crudo di Sauris

Regina

8.5€

Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico

TONNA CARAMELLATA

16€

Mozzarella fior di latte, cipolla caramellata, carpaccio di tonno affumicato e peperone crusco di Senise igp.

Pistacchio Salmone

16€

Crema di pistacchio di Bronte e parmigiano, stracciatella di burrata, salmone, mandorle
tostate e zest di limone

3 Pomodori

16€

Mozzarella fior di latte, pomodorini datterini rossi, pomodorini confit, datterini gialli, stracciatella, prosciutto crudo di Sauris e basilico fresco

Nuvola al Prosecco

16€

Questa versione speciale dell’impasto Nuvola nasce come omaggio all’oro Veneto....il Prosecco!
La sua particolarità è nell’impasto, realizzato dalla gelatinizzazione del prosecco e farina.
Il risultato?
Un prodotto morbido e dal gusto rotondo:
• Tartare di manzo, condita con sale e pepe;
• Crema di prosecco e parmigiano;
• Salsa al tuorlo d’uovo;
• E per finire: germogli di porro.
LE NOSTRE NOVITÁ

Il Pomodoro Bourbon - NEW

16€

Pomodoro alla vaniglia Bourbon, acciughina, pomodorino, scaglie di ricotta e basilico

SENSAZIONE D’ESTATE- NEW

18€

Trito di burrata, pomodorini confit, tonno affumicato e polvere di cappero di Salina

Rosso di Marzara

21€

Trito di burrata primo latte, pomodorini confit di Azienda agricola Daniele Brunello, gamberi rossi di Marzara del vallo azienda, Luciano Giacalone

Bilanciata 1

11€

Pomodoro, radicchio, ricotta e bresaola.

Bilanciata 2

11€

Pomodoro, philadelphia e prosciutto crudo di Sauris.

Bilanciata 4

11€

Pomodoro, mozzarella, zucchine al forno e speck di Sauris.

Bilanciata 7

11€

Pomodoro, ricotta affumicata, porcini e speck di Sauris.

LA VEGANA AL PESTO

13€

Pomodoro, cipolla, pomodorini, olive taggiasche, pesto vegano e basilico

VEGANA X

13€

Crema di melanzane e mandorle dell’Azienda Agricola Brunello, zucchine al forno, mozzarella di riso, peperoni

Zucchina dell'Orto

13€

Crema di zucchine e mandorle, zucchine al forno, mozzarella di riso, pomodorino confit azienda agricola Daniele Brunello
LE NOSTRE NOVITÁ

FUOCO E CENERE - NEW

12€

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, polvere di cappero, basilico

TOCCHIA

15€

Mozzarella fior di latte, zucchine, code di gambero argentine*, pesce spada e lime

CANTABRICA

12€

Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe del cantabrico e olive taggiasche

GRECA

12€

Mozzarella fior di latte, pomodorini confit, rucola, feta greca e olive taggiasche

GAMBERI E BASILICO

12.5€

Fior di latte, code di gamberi, basilico pomodorini confit, pesto alla Genovese

ALLA DIETA CI PENSO DOMANI...

13€

Mozzarella, cipolla caramellata, pancetta toscana cotta al miele, olive taggiasche

LE BRACI DI MELANZANA

12.5€

Pesto di melanzane e mandorle dell’orto di Daniele Brunello, mozzarella fior di latte, prosciutto affumicato alla Brace e parmigiano

MELANZANA DOPPIA

12.5€

Salsa di melanzane, fior di latte, pomodorini pizzutelli, melanzana al forno, parmigiano e basilico

ROTONDA

12.5€

Mozzarella, brie, pomodorini***, crudo e grana a scaglie

IL GUSTO DELLA SEMPLICITÀ

12.5€

Mozzarella Fior di Latte, pomodori Petrilli, scarola al naturale e acciughe di sicilia

IL PESTO CRUSCO

13€

Pesto di zucchine e mandorle, mozzarella di bufala, feta greca, olive taggiasche, peperone crusco

MISS MORTAZZA

12€

Base pizza baciata, stracciatella fresca , mortadella e crema al pistacchio.

MR CRUNCHKISS

15€

Base pizza Baciata, salsa alle melanzane, friarielli saltati poco piccanti, pancetta super coppata, scamorza affumicata e pecorino romano.

MR VEGAN

11,5€

Base pizza Baciata, pelato Petrilli, cipolla caramellata e zucchine grigliate.

MR SMOKE

12€

Baciata, stracciatella, prosciutto cotto alla brace e pecorino romano.

CALZONE ALLA SCAROLA

10€

Mozzarella, ricotta, scarola al naturale e acciughine

Calzone Classico

9€

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

Ricotta e Spinaci

9€

Pomodoro, mozzarella, ricotta e spinaci*

Stracchino e Rucola

8.5€

Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola

Diavola

8.5€

Pomodoro, mozzarella e salamino piccante.

ZUCCHINE E GRANA

9€

Pomodoro, mozzarella, zucchine al forno al timo e dragoncello, formaggio grana

Verdure

10€

Pomodoro, mozzarella, zucchine e melanzane al forno, peperoni freschi, pomodorini e rucola

Viennese

8.5€

Pomodoro, mozzarella e würstel.

Antipasto della Casa

9€

Schiacciatina con origano, speck o prosciutto crudo

Caprese

10€

Pomodoro fresco, mozzarella e basilico

Tagliere Tattico

11€

Ideale per 2 persone da aperitivo, con prosciutto crudo, speck di Sauris con filetto, formaggi stagionati e confettura

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Il nostro pensiero

Sono proprio la sperimentazione e la creativitá le protagoniste dell’esperienza da Alla Rotonda, dove Mauro, il nostro pizzaiolo creativo, studia attentamente nuovi impasti, consistenze e abbinamenti. Da Alla Rotonda, infatti, potrai provare sei impasti diversi: nuvola, croccante e morbida, padellino alto e friabile, contemporaneo dal cornicione alto e fine al centro, bilanciato con un apporto calorico minore ma altrettanto gustoso, Mr.Crunch Kiss croccante e gustosa e classico.

Il nostro locale

Dalla nuova gestione, il locale è sempre stato fonte di costante aggiornamento e sviluppo, sia estetico che culinario. Il locale recentemente rinnovato , in stile industriale rende piacevole ed accogliente la permanenza per la vostra cena o pranzo. Disponiamo di due ampie sale, d’estate climatizzate e d’inverno è possibile riscaldarsi davanti al tepore delle stufe.

50Top Pizza

Premio Pizzeria eccellente 50Top Pizza 2022/2023

Identità Golose

Inserimento nella guida di Identità Golose 2024

Mangiare e Bere bene in Veneto

Premio Creatività nella Pizza 2024 e 2° posto 25Best Pizza Veneto

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Maggio 7, 2024

Le Serate del Giowine: Esplora il Connubio Perfetto tra Pizza e Vino presso la Pizzeria alla Rotonda di Thiene

La stagione estiva porta con sé nuove esperienze culinarie presso la Pizzeria alla Rotonda di Thiene, guidata dal pizzaiolo creativo Mauro Pozzer. Ogni giovedì di maggio, a partire dal 16,…
Indirizzo

Viale Europa, 63
Thiene (VI), 36016

P.IVA 04307510240

Tel.
+39 0445 361333

Email:
pizzeriarotonda@gmail.com

Lunedì – Venerdì
12.00-14.00 | 18.00-24.00

Sabato – Domenica
18.00 – 24.00

Mercoledì
Chiuso